Egne bryg
Andres bryg
Andres bryg
Yule - Santa's favorite beer ;-)
Så går vi mod lysere tider og det skal selvfølgelig fejres med lidt øl.
Øllen består bla. af stjerneanis, appelsinskal og korianderfrø.
Det er blevet til 64 flasker, hvilket giver en pris per flaske på 5 kroner 50 øre.
Alkoholprocenten ligger på ca. 4,6%.
Prøvesmagninger
1. december. Kulsyren er under udvikling. Smagsmæssigt er det pt. lidt udefinerbart, men der er toner af anis og appelsin.15. december. Fin kulsyre. Smagen er lidt tynd, hvilket skyldes at der er kommet for meget vand i øllen. Duft af smag indeholder dog toner af anis, koriander og appelsin.
22. juni. Juleøllen er blevet til en sommer øl. Trods sin lave alkoholstyrke holder øllen sig fint endnu. Smagen er blevet bedre, og jeg er meget mere positiv overfor øllen nu end jeg var tilbage i december.