Swåt bandit - Porter

"Swåt bandit" er brygget på vand, malt, karamel-, chokolade- og sortmalt, East Kent Golding humle og gær.

”Swåt bandit” er brygget på vand, malt, karamel-, chokolade- og sortmalt, East Kent Golding humle og gær.

Brygdato: 22. december 2007
Tappedato: 13. januar 2008

Det blev i alt til 51 flasker, hvilket giver en cirka per flaske på 6 kroner..

Modsat de to første ølbryg har denne porter gæret godt en uge længere i gærtanken, hvilket så vil sige næsten 3 uger.

Alkoholprocent ligger på ca. 6,8%.






Prøvesmagninger

12. januar 2009. Øllet er mørkt og med en lang røget/brændt eftersmag.

26. januar 2009. Helt perfekt porter med god brunligt skum :-D

22. juni 2009. Porteren er nu over et halvt år gammel. Alderen har bestemt ikke haft negativ indvirkning på øllen. Fantastisk god øl der lidt afhængig af temperaturen smagsmæssigt minder om en nedtonet udgave af Viborg Bryghus' Imperial Stout.

Læs også

Belgisk stærk ale - ølbryg nr 11 Belgisk stærk ale - ølbryg nr 11

Efter en længere ølbrygnings pause har jeg valgt at forsøge mig med en belgisk stærk ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.

Saaz stout - ølbryg nr. 10 Saaz stout - ølbryg nr. 10

Ultra sort stout brygget på pale ale, karamel og chokolade malte, farin og tilsat udelukkende saaz humle.

Engelsk pale ale - ølbryg nr 12 Engelsk pale ale - ølbryg nr 12

Oven på den kraftige belgiske strong ale har jeg kastet mig over en engelsk pale ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.

Bohemian tjekkisk pilsner - ølbryg nr 13 Bohemian tjekkisk pilsner - ølbryg nr 13

En gylden drikkevenlig tjekkisk bohemian pilsner brygget med undergær og smagt til med Saaz humle. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.

Mjød - uundværlig til enhver vikingefest Mjød - uundværlig til enhver vikingefest

Drik baseret på honning og vand