Viborg bryghus

Viborg Bryghus ideologi har fra starten været at producere og sælge velsmagende håndbrygget øl med karakter. Produktion og egen bryggerstue er anlagt i Sortebrødre Kirke Stræde i hjertet af Viborgs ga

25. oktober 2011 (opdateret )
Karl Ejner Bocken. ******
Udviklet i samarbejde med Frost SuperBest i Viborg. Hvor Karl Ejner Frost har været inde over udviklingsprocessen. Af en bock at være måtte den efter min mening gerne have haft lidt mere karamelsmag.
Viborg bryghus bocken. ******
Viborg bryghus scottish ale. ******
Viborg bryghus Sortbrødre triple. ******
Viborg bryghus Svortgol porter. ******
Viborg bryghus Impeiral stout. ******
Viborg bryghus Påske bocken. ******
Viborg bryghus Julebocken. ******
Prøvesmagt alle år den har været på gaden.

2011 er endnu et godt år for julebocken, Med mindre hukommelsen tager fejl, så virker julebocken en anelse mindre sød i år end forrige.

2012 holder samme standard som 2011. Husk ikke at drikke den ved for kølig en temperatur.
Viborg bryghus Navnløs 8a. ******
Viborg bryghus Navnløs 8b. ******
Viborg bryghus Mageløs pilsner. ******
Ulrik Wilbek Dubbel. ******
Ganske god belgisk inspireret dubbel. Den har den "rigtige" duft og smag samt en maltsødme eftersmag, der genkendes fra andre Viborg øl.

Læs også

Belgisk stærk ale - ølbryg nr 11 Belgisk stærk ale - ølbryg nr 11

Efter en længere ølbrygnings pause har jeg valgt at forsøge mig med en belgisk stærk ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.

Se billeder og video fra lys- og animationsshowet Himlen over Viborg Se billeder og video fra lys- og animationsshowet Himlen over Viborg

Oplev billeder og video fra det imponerende lys- og animationsshow Himlen over Viborg, hvor Viborg Domkirke bruges som baggrund.

Engelsk pale ale - ølbryg nr 12 Engelsk pale ale - ølbryg nr 12

Oven på den kraftige belgiske strong ale har jeg kastet mig over en engelsk pale ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.

Viborg Animation Festival Kawaii Epikku udstilling Viborg Animation Festival Kawaii Epikku udstilling

Årets Viborg Animation Festival har Japan som tema. Dette betyder flere aktiviteter i Viborg relateret til anime, manga og japansk kunst.

Saaz stout - ølbryg nr. 10 Saaz stout - ølbryg nr. 10

Ultra sort stout brygget på pale ale, karamel og chokolade malte, farin og tilsat udelukkende saaz humle.