Viborg bryghus
Viborg Bryghus ideologi har fra starten været at producere og sælge velsmagende håndbrygget øl med karakter. Produktion og egen bryggerstue er anlagt i Sortebrødre Kirke Stræde i hjertet af Viborgs ga
25. oktober 2011 (opdateret )
Karl Ejner Bocken. ******
Udviklet i samarbejde med Frost SuperBest i Viborg. Hvor Karl Ejner Frost har været inde over udviklingsprocessen. Af en bock at være måtte den efter min mening gerne have haft lidt mere karamelsmag.
Viborg bryghus bocken. ******
Viborg bryghus scottish ale. ******
Viborg bryghus Sortbrødre triple. ******
Viborg bryghus Svortgol porter. ******
Viborg bryghus Impeiral stout. ******
Viborg bryghus Påske bocken. ******
Viborg bryghus Julebocken. ******
Prøvesmagt alle år den har været på gaden.
2011 er endnu et godt år for julebocken, Med mindre hukommelsen tager fejl, så virker julebocken en anelse mindre sød i år end forrige.
2012 holder samme standard som 2011. Husk ikke at drikke den ved for kølig en temperatur.
Viborg bryghus Navnløs 8a. ******
Viborg bryghus Navnløs 8b. ******
Viborg bryghus Mageløs pilsner. ******
Ulrik Wilbek Dubbel. ******
Ganske god belgisk inspireret dubbel. Den har den "rigtige" duft og smag samt en maltsødme eftersmag, der genkendes fra andre Viborg øl.
Læs også
Engelsk pale ale - ølbryg nr 12
Oven på den kraftige belgiske strong ale har jeg kastet mig over en engelsk pale ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.
Saaz stout - ølbryg nr. 10
Ultra sort stout brygget på pale ale, karamel og chokolade malte, farin og tilsat udelukkende saaz humle.
Belgisk stærk ale - ølbryg nr 11
Efter en længere ølbrygnings pause har jeg valgt at forsøge mig med en belgisk stærk ale. Se opskriften og læs om fremgangsmåden.