Æblesmør med et strejf af jul

Lækkert alternativ til almindelig marmelade og smør. Æblesmør med kanel, nelliker, allehånde og kardemomme.

12. november 2013

Æblesmør med kanel, nelliker, allehånde og kardemomme.

Ingredienser

1 kg æbler
1,5 dl vand
100 g sukker
100 g farin
1/4 tsk. nelliker
1/2 tsk. kanel
1/2 tsk. allehånde
1 tsk. kardemomme
En lille smule salt

Fremgangsmåde

Skræl æblerne og kog dem møre eller til mos sammen med vand og sukker.

Alt efter hvor nemt æblæerne bliver til mos, kan de evt. masses igennem en si.

Tilsæt herefter de øvrige ingredienser og lad grøden simre 1 time ved svag varme uden tætsluttet låg.

Husk at røre en gang imellem så det ikke brænder på. Når massen er kogt godt sammen og blevet tyk i konsistensen kommes æblesmøret på rengjorte glas.

Spises på brød men kan også bruges i desserter.

Læs også

Humlestorm pale ale - ølbryg nr. 9

Pale ale brygget med en lille smule chokolademalt, kardemomme og rigelige mængder cascade humle.

Hindbærtærte på den enkle måde

Det er blevet sæson for at plukke hindbær. Benyt chancen og lav denne enkle hindbærtærte. Du kan naturligvis også bruge andre bær og frugter.

Nemme sunde muffins uden tilsat fedt

Super lækre grove muffins der endda befinder sig i den sunde ene af kage-skalaen. Ingen fedtstof tilsat.

Chili shot - naturens red bull

Trænger du lige til en lille opkvikker så prøv at lave et chili shot. Det er nemt og smager bedre end dem du kan købe i supermarkedet.

Æble cider bryg nr 2

Efter det første æble cider bryg, der kun var en lille portion på 5 liter, er det blevet tid til at forsøge sig med lidt større mængder. Denne gang brygges der af 24 liter ufiltreret æble saft og champagnegær.

Æblesmør med et strejf af jul

Lækkert alternativ til almindelig marmelade og smør. Æblesmør med kanel, nelliker, allehånde og kardemomme.

Ingredienser

Fremgangsmåde

Emneord

Læs også